KerryC's Space

上個星期天依照前天想好的
去了南寮漁港買魚

老實說   到現在我還不知道要怎麼挑才知道魚是新鮮的
我都是靠第一眼去挑的
當我第一眼看到覺得好像不錯   才會去近看

我第一攤買的是鯖魚
買了5尾   挑的都是魚身看起來比較厚的
因為這樣肉多嘛
五尾老闆算我NT 100
我也不曉得這樣貴還便宜
不過就我上次跟老爸老媽去東石漁港買的來比較的話
是有比較貴一點

再來買的是上次在大賣場買的秋刀魚
這樣是一盤   也是NT 100
總共有8尾
如果是以上次我在大賣場買4尾 NT 29來看的話
這樣買貴了將近一倍
不過我深深相信這天的魚比大賣場的新鮮
因為大賣場的看起比較瘦   而且不曉得在冷凍庫待幾天了

最後買的也是最失敗的
就是鮭魚的骨頭
看到的時候以為魚骨上面的肉應該還算新鮮
回家一處理才知道
以後還是乖乖的買生魚片好了
因為那個魚骨不曉得是早上就已經被丟在那還是下午處理的了
我將骨頭上的碎肉剔下來用味道重的咖哩去炒飯
香味很重的咖哩竟然沒辦法壓過魚腥味
隔幾天將剩下的從冷凍庫拿出來煮味增湯
下場就是被我倒掉
算算這樣一袋NT 100 都被我給倒掉了    不划算
算是花錢買了一次經驗

第一次去漁港買魚   我的心得就是
不管魚再怎麼新鮮   回家不馬上處理還是會變腥
因為我處理魚的速度太慢   所以感覺有一點點腥掉了
下次我會學聰明點   不要一次買太多囉
不對   應該要說
等我有廚房再來買魚好了
現在   想吃魚還是等回家再吃老媽煮的  ^^y